Il Selenio nelle specie vegetali ad uso alimentari: effetti e benefici

Nei banchi dei supermercati o dei mercati ortofrutticoli troviamo spesso verdure o tuberi arricchiti con il Selenio. Ma quali sono gli effetti e i benefici che produce questo elemento chimico? Aumenta davvero la durata e la freschezza del prodotto? E può avere degli effetti benefici sulla salute dell’uomo? Venite a scoprirlo nell’Area della Ricerca di Pisa il 30 settembre, durante la “Notte dei Ricercatori 2016”

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