Le linee guida dell’ Organizzazione Mondiale per la Sanità raccomandano di includere nella propria dieta almeno 400 gr al giorno di frutta e verdura. Nonostante le molteplici evidenze scientifiche a supporto di tale raccomandazione e la mancanza di contro-narrative forti a contrastarne le affermazioni, le campagne pubbliche volte a promuovere l’incremento nel consumo di frutta e verdura non riescono a centrare l’obiettivo. Perché? In questo laboratorio ci occuperemo di come la comunicazione di interesse pubblico può risultare più persuasiva partendo da mappe argomentali che permettono di riorganizzare in maniera dinamica i pro e i contro della questione.