A27 – La Notte dei Ricercatori CNR 2026

A27

Oltre la provetta: i modelli che riprogrammano la ricerca sulle malattie metaboliche

Ricreare le malattie metaboliche in vitro è oggi una realtà grazie a modelli cellulari 2D e organoidi 3D ad alta fedeltà. Ma come colleghiamo questi modelli ai cambiamenti metabolici che avvengono nel paziente? Attraverso la metabolomica e la spettrometria di massa: tecnologie d’avanguardia capaci di leggere la “firma molecolare” delle patologie e fare da anello di congiunzione tra la ricerca in vitro e la pratica clinica.

Bioplastiche e antiossidanti naturali: innovazione sostenibile

Attraverso giochi interattivi ed esperimenti pratici, i partecipanti scopriranno le caratteristiche dei materiali sostenibili e delle sostanze naturali bioattive. Saranno confrontate plastiche tradizionali, materiali biobased e biodegradabili per comprenderne differenze e impatto ambientale. Inoltre, semplici attività sperimentali permetteranno di osservare il ruolo degli antiossidanti naturali presenti in piante e alimenti, evidenziandone l’importanza per la conservazione degli alimenti e per la salute.

La magia dei colori nelle trasformazioni chimiche

I colori non servono solo a rendere il mondo più bello: in chimica raccontano storie! Quando una sostanza cambia colore, è come se ci stesse dando un indizio. Se cambia solo aspetto, è una trasformazione fisica. Se nascono nuove sostanze, allora siamo davanti a una trasformazione chimica. Osservare i colori significa davvero… vedere la chimica prendere vita!

   
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